乳鐵蛋白因具備守護力與營養價值，成為現代人補充營養、支持健康的熱門選擇。但市面上產品五花八門，從來源、製程到包裝形式都有差異，該怎麼選才不踩雷？「挑選乳鐵蛋白」的4大關鍵，以及最常被忽略的劑型選擇指南，幫你補對又吃得安心！

✅ 1. 乳鐵蛋白劑型怎麼選？從需求與成分下手！

市面上的乳鐵蛋白大致可分為以下幾種型態：

  • 乳鐵蛋白膠囊：成分單純、劑量精準，是許多重視純度與便利性的消費者首選。無需添加多餘成分，對胃口敏感者較友善。
  • 乳鐵蛋白錠劑：通常會添加壓製所需的賦形劑，體積小但成分複雜。適合吞嚥困難但仍想每日固定補充的人群。
  • 乳鐵蛋白粉劑：可加入水、牛奶或其他飲品中沖泡，適合不喜歡吞膠囊者。但須注意保存與溶解性問題。
  • 乳鐵蛋白飲品型：風味佳、易入口，特別適合兒童或長者。不過通常含有調味劑或穩定劑，需特別看清成分表。

在國外，乳鐵蛋白補充品的形式相當多樣，常見的有鋁袋包裝的粉劑、膠囊、錠劑，甚至還有做成機能飲品的款式。為了讓長輩和小孩更容易入口，許多品牌會推出口感好、吸收快的飲品型態，喝起來就像在補充營養飲料，不會有吞藥的心理壓力。

但若是從成分單純與實際含量的角度來看，【肌活麗學創研所】更偏好膠囊型產品。不僅配方簡潔、濃度穩定，也比較不容易摻入過多不必要的添加物。相較之下，錠劑或鋁箔包裝的粉劑，常為了成型或風味而加入許多賦形劑，對於重視純粹攝取的人來說，反而不那麼理想。

✅ 2. 乳源要安心，首選非疫區

乳鐵蛋白來自牛乳，因此「乳源」非常重要。我們建議選擇來自澳洲或紐西蘭等非狂牛症疫區的純淨乳源，這些地區飼養管理制度健全，更能保障品質與安全。

✅ 3. 純度高，效果才有感

乳鐵蛋白的效用和純度息息相關。選擇純度95%以上的產品是基本門檻。若純度不夠高，不僅吸收效果打折扣，也可能混有其他蛋白。從價格也能略窺一二，原料純度每差10%，成本可能相差數千元，因此過於便宜的產品反而要小心。

✅ 4. 成分簡單更安心

乳鐵蛋白產品除了主成分之外，還會加入不同的輔助成分。肌活麗學建議，盡可能選擇不含過多賦形劑或人工添加物的配方，才能真正吃得安心、無負擔。這也是為什麼我們偏好膠囊型產品，能夠精準控制內容物，避免過多不必要的成分。

✅ 5. 萃取技術要講究

乳鐵蛋白的活性保存仰賴良好的製程。目前品質較佳的產品大多採用冷凍乾燥或低溫噴霧乾燥，這兩種方式都能完整保留蛋白質結構，不僅抗氧化活性佳，也能提升溶解度與吸收率。

💡乳鐵蛋白商品怎麼保存才對？

只要是未開封的乾燥粉末或膠囊劑型，室溫陰涼處即可保存；若添加益生菌，建議開封一個月後放入冷藏，維持活性。開封後盡量於兩個月內食用完畢，才能確保品質不變。

圖片來源：一方青提供